減脂塑形期間的你，是不是更加想念外面的零食了？可是外面五花八門的零食大多高糖高熱量，本汪算了又算，哪里有能夠讓人滿足口欲的同時不背負太多脂肪的食物呢？終于，今天本汪給大家帶來這款低熱量口感豐富的小零食——苦蕎能量塊??！
另外，本汪要提醒大家，挨餓不可能降低你的體脂，反而會對身體造成危害。對于剛剛開始控制飲食的朋友來說，最好常備干糧，以免饑餓感來襲把控不住。而能量塊兒近年來作為運動補給、減脂代餐、辦公室零食等都吸引了一大批粉絲哦。
自己動手來做不僅制作簡單，飽腹感強，還能促進飲水欲望，而且自制避免了更多油脂和添加劑，更加健康。這次我用了苦蕎粉來制作，不僅能把能量塊兒做到更加精益求精，還能在熱量與健康的理念上更勝一籌。
食材
A：苦蕎粉100g、泡打粉1g、小蘇打粉0.25g、雞蛋1只、黑糖30g、鹽1.5g、葡萄籽油10g
B：腰果、南瓜子、花生仁、大杏仁、苦蕎胚芽、黑加侖干
步驟
1. 堅果類平鋪烤盤上，140度烘烤7分鐘冷卻，黑加侖干可選擇酒浸或水浸后備用
2. 雞蛋、葡萄籽油、黑糖、鹽混合攪拌
3. 至黑糖融化，雞蛋乳化即可
4. 冷卻后的堅果放入料理機
5. 打成細顆粒狀
6. 將苦蕎蛋糕粉、泡打粉、小蘇打和打碎的堅果加入蛋液中
7. 用較硬的刮刀翻拌均勻至無干粉
8. 加入濾干的黑加侖干拌勻
9. 用刮刀壓在模具里或在油紙上壓成圓片
10. 放入烤箱，170度上下火烘烤20分鐘，冷卻后即可食用或密封儲存
11. 成品
Tips
食材表內B組食材可替換成自己喜歡的堅果或果干，粉類可以替換成全麥粉、燕麥粉或混合雜糧粉。
因為體積不大，并沒有多厚，所以沒有烤箱的朋友也可以使用電餅鐺、煎鍋來制作。
泡打粉及小蘇打粉請嚴格按照克數投放。
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